Házisajt egyszerűen
…egészen addig, míg a savó szépen letisztul. Egy tésztaszűrőbe konyharuhát (én sűrű tült használok) helyezünk, ezen át leszűrjük az egészet. A savó kifolyik, a ruhával bélelt szűrőben megmarad a sajtunk….
savó leves
Hájas tészta
Hozzávalók: 0.5 g liszt, 0.5 g háj, 1 ek. cukor, 2 tojássárgája, ecet, só, (esetleg kevés, savó, vagy tejföl), lekvár. Elkészítés: A hájat megkaparjuk vagy ledaráljuk. A lisztből, tojásból kevés…
Érlelt sajt
…ritka szövésû vászonzacskóba öntöm a masszát és felakasztom egy szögre. Aláteszek egy tálat, hogy a savó belecsöpöghessen. Langyos helyen (konyhában) 4-5 napig hagyom lógni, ez alatt az idõ alatt az…
Urban Ricotta – avagy a városi házi túró
…múlva kezd el külön válni a szemcsék és a savó. Kb. 10 percig így melegítem. Veszek egy szűrőkanalat ebben leszűröm a túrót. A savót egy nagy kancsóba öntöm és behűtve…
Görcs leves
Hozzávalók: 1db petrezselyem 1db sárgarépa 1db karalábé 1db hagyma 1 ek olaj bors só piros paprika fél marék zöldbab fél marék zöldborsó 2-3 levél kelkáposzta Elkészítés: GÖRCS LEVES Egy zöldségleves…
Tejfölös karfiol leves
…liszttel kikevert) tejfölt. Összefőzöm, és kész a fincsi leves. Tanácsok: Egyik kedvenc levesem ez. Jó, mert mindenféle diéta levese lehet. Ha Norbi Update diétáját vesszük, akkor liszt nélkül, 1-es kódú….
Igazi Szoljanka leves-különlegesen finom
Hozzávalók: vöröshagyma turista szalámi csirke,sertés húsdarabok krinolin,virsli,debreceni szeletelt gomba sárgarépa petrezselyem csemege uborka konzerv tejföl sűrített paradicsom tejföl citrom Elkészítés: Ez a leves úgymond:maradékleves, tehát a hűtő maradékaiból áll össze!Ez…
Gombócleves
…és amikor a leves forrni kezd, beledobálom a gombócokat. Amikor a gombócok feljönnek a leves tetejére, kész a leves. Megjegyzés: Szilvásgombóccal együtt egy komlett szombati ebéd. A családom imádja. Sok…
Zabtej házilag
…lévő tápanyagot. A zabtej hűtőben 2-3 napig eláll. Elég gyorsan kiválik belőle a savó, de ilyenkor csak össze kell rázni/keverni. Nagyon finom turmixokhoz, *tejes* italokhoz. A visszamaradó zabtöretből édességek készíthetők….
Sárga túró
…lecsorogjon belőle a savó.Ezután hűtőbe tesszük.Felszeleteljük, úgy tesszük a hidegtálra. Tanácsok: Finom,édeskés sajtféleség,sonkához a legfinomabb.Szatmári asztalokról húsvétkor nem hiányozhat.Elkészítése nem igényel szakértelmet. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: PIROS35…